網紅的藏寶箱《肉桂掛霜腰果》
加了肉桂的腰果，不知道合不合味，不知道好不好吃，於是先炒一份試試看～
肉桂掛霜腰果，出乎預料的好吃ㄝ！
哇！除了鹹酥雞堅果，我又多會了一項甜點了，開心。🥳
肉桂掛霜腰果 材料：
A：糖漿
細砂糖 110克
水 40克
B：調味料
肉桂粉 6克
（用自己喜歡的品牌即可）
C：腰果 600克
作法：
1.生腰果，要先 烘/烤 熟。
我用氣炸鍋100度，60分鐘。
2.烘好的腰果，放在深烤盤上，倒入肉桂粉，拌勻，讓腰果事先裹上薄薄的一層肉桂粉。
3.再把拌好肉桂粉的腰果放在已預熱好100-120度的烤箱內保溫。
4.煮糖漿，水+細砂糖，煮至121度，熄火。
5.馬上倒入深烤盤內的腰果與肉桂粉，拌炒均勻，讓腰果均勻的掛霜。
6.腰果成功掛霜後，再倒回深烤盤中，鋪平，用電風扇吹30-60分鐘。（我是吹60分鐘）
7.裝罐完成。
#一定要確認腰果完全吹涼後再裝罐，不然腰果會回潮，口感會不佳。
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